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宋朝时期茶人
  2015-05-08  管理员:admin  次浏览  分类:茶海拾贝 字体颜色: 黑色 绿色 紫色 字体大小: 

  吴淑(947~1002)北宋文学家,字正仪,润州丹阳(今江苏)人。五代入宋后以荐试学士院,授大理评事,历任太府寺丞、著作佐郎、职方员外郎等职。先后参编《太平御览》、《太平广记》、《文苑英华》等著作。性嗜茶,著《茶赋》云:“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶荈之利,其功若神。”对茶的性质、功用有论述。

  王禹偁(954~1001)北宋文学家,字元之,济州巨野(今山东)人。太平兴国进士,历官直史馆、知制诰等,以刚直敢言著称,三次被贬官仍不屈,所作诗文能针砭时政,揭露现实黑暗。平生好茶,写过《茶园十二韵》。在得到皇帝恩施近臣的龙凤茶后写《龙凤茶》诗云:“爱惜不尝惟恐尽,除将供养白头亲。”因珍惜龙凤茶舍不得吃,作为孝敬父母之用。《谷帘泉》诗云:“何当结茅屋,长在水帘前。”贪爱谷帘泉水品茗,竟引发隐居庐山之意.

  丁谓(966~1037)北宋茶政官员,字谓之,后改字公言,苏州长洲(今江苏苏州)人。淳化进士,排挤寇准,代之为相。迎合帝意,大兴土木,祭神封禅。天禧四年(1020)封晋国公。仁宗即位后被贬。曾出任福建路转运使,造“大小龙团”茶进贡,世谓大小龙团始于丁晋公(谓),成于蔡君谟(襄)。宋代苏轼《荔枝叹》:“武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意,今年斗品充官茶。”丁氏嗜茶。撰《茶图》,论采造之本,又作《北苑茶诗》:“北苑龙茶著,……万物更无新。”

  王端礼(生卒不洋)宋代学者,字懋甫,吉水(今江西)人。元祜戊辰(1088)进士,官至富川令,40岁致仕归。于哲宗元符三年(1100)撰《茶谱》,已佚,另撰《强仕集》、《易解》等书。

  范仲淹(989~1052)北宋政治家、文学家,字希文,吴县(今江苏)人。大中祥符年间进士,天圣中为泰州兴化令,主持修筑捍海堰,世称范公堤。庆历三年(1043),入京任参知政事,与富弼、欧阳修等推行庆历新政,后以“朋党”罢参政,出知邠州兼陕西四路宣抚使等;后在赴颍州途中病死。范氏爱茶,尤精茶的鉴评。有《和章岷从事斗茶歌》,闻名于茶界,诗中多处用典,描述了当时斗茶情景。《诗林广记》引《艺苑雌黄》:“玉川子有《谢孟谏议惠茶歌》,范希文亦有《斗茶歌》,此二篇皆佳作也,殆未可以优劣论。”

  叶清臣(1000~1049)北宋文学家,字道卿,长洲(今江苏苏州)人。天圣进士,官居两浙转运副使、翰林学士、权三司使等职。好茶,善品茶,于1040年前后著《述煮茶小品》。

  梅尧臣 (1002~1060)北宋诗人,字圣俞,世称宛陵先生,宣州宣城(今安徽宣州)人。皇祐三年(1051)赐进士出身,授国子监直讲,累迁尚书都官员外郎。以欧阳修为诗友,共致力于北宋诗文革新运动。平生嗜茶、尚茶,善品茶,对七宝茶、碧霄峰茶、洪井茶等均有研究,尤其推崇建溪茶,说它“价与黄金齐”,“一啜同醉翁”。

  孙长卿(1004~1069)北宋官员,字次公,扬州(今江苏)人。官至兵部侍郎,初为江浙荆淮发运使,反对弛茶禁。《宋史》本传:“时又将弛茶禁而收其征,召长卿议。长卿曰:‘本祖宗榷茶,盖将备二边之籴,且不出都内钱,公私以为便。今之所行,不足助边籴十一,国用耗矣。’乃条所不便十五事,不从。”

  文彦博(1006~1097)北宋文学家,字宽夫,汾州介休(今山西)人。天圣进士,庆历七年(1047),任参知政事,后拜相。嘉祐三年(1058)封潞国公,英宗时为枢密使,元祐初,命平章军国重事。好茶,称道蒙顶茶,作诗《谢人惠蒙顶茶》:“旧谱最称蒙顶味,露芽云液胜醍醐。”

  欧阳修(1007~1072)北宋文学家,字永叔,号醉翁、六一居士,吉州庐陵(今江西吉安)人。天圣年间进士,曾任枢密副史、参知政事,平生多奖掖后进,曾巩、王安石、苏洵父子等多受其称誉,为北宋古文运动领袖,“唐宋八大家”之一。平生爱茶,最推崇洪州(今江西修水)双井茶。所著《归田录》载:“自景祐(1034~1037)以后,洪州双井白芽渐盛。近岁制作尤精,囊以红纱,不过一二两,以常茶十数斤养之,用辟暑湿之气,其品远出日注上,遂为草茶第一。”又写过多首茶诗,其中以《双井茶》最令人喜爱:“长安富贵五侯家,一啜尤须三日夸。”双井茶也因欧阳公的诗文而蜚声京师。

  蔡襄(1012~1067)北宋书法家,字君谟,兴化仙游(今福建)人。天圣年间进士,先后任大理寺评事、福建路转运使等职,出知福州、泉州,累官至端明殿学士。书法与苏轼、黄庭坚、米芾齐名,并称“宋四家”。蔡氏喜茶、懂茶,对福建茶业发展有贡献,在福建任职期间,著有《茶录》,对茶品、制茶、烹茶、贮茶都有独到论述。当时视为朝廷珍品的小龙团茶,有“始于丁谓,成于蔡襄”之说。宋《渑水燕谈录》载:“庆历中,蔡君谟为福建路转运使,始造小团以充岁贡,一斤二十饼,所谓上品龙茶者也,仁宗尤所珍惜。”蔡氏还爱评茶斗茶,宋代江休复《嘉祐杂志》有载。直到老年,蔡氏仍“烹而玩之”,茶不离手。

  刘异(生卒不详)宋代学者,好茶,于仁宗庆历元年(1041)编著《北苑拾遗》,对宋时北苑贡茶有专门研究。

  黄儒(生卒不详)宋代文学家,字道辅,建安(今福建建瓯)人。神宗熙宁年间进士,博学能文,不幸早亡。平生爱茶,精于茶的审评。嘉祐二年(1057)前后著有《品茶要录》,对茶叶采制与烹试以及鉴别审评茶的品质提出十说,为中国早期系统论述茶叶审评之作。

  吕陶(1027~1103)北宋文学家,字元钧,号净德,成都(今四川)人。皇祐进士,历任蜀州通判,知彭州,进给事中,以集贤殿修撰知梓州致仕。好茶,知茶情。《宋史?吕陶传》载,吕氏知彭州时,三司干当公事李杞和著作佐郎蒲宗闵来榷茶,西州(今新疆吐鲁番及鄯善一带)骚动。吕氏陈述“川蜀产茶,视东南十不及一,诸路既皆通商,两川独蒙禁榷。茶园本是税地,均出赋租,自来敷卖以供衣食,盖与解盐、晋矾不同。今立法太严,取息太重,遂使良民枉陷刑辟,非陛下仁民爱物之意也”。宗闵怒,劾其沮败新法,责监怀安商税。陶曰:“吾欲假外郡之虚名,救蜀民百万之实祸。幸而言行,所济多矣,敢有荣辱进退之念哉!”

  沈括(103l~1095)北宋科学家,字存中,杭州钱塘(今浙江杭州)人。嘉祐进士,掌司天监,曾受命察访两浙等路农田、水利、差役等事,累官至翰林学士、三司使。晚年居润州梦溪园(今江苏镇江市东),依平生所见撰《梦溪笔谈》,约成书于元祐绍圣间(1088~1095)。《说郛》和《五朝小说》录出该书卷十二谈茶文字作为专书,并以该段首四字题名为《本朝茶法》。主要记述宋代榷茶、茶税的沿革,为茶法专文,对研究宋代茶政有参考价值。

  吕惠卿(1032~1111)北宋文学家,字吉甫,泉州晋江(今福建)人。嘉祐进士,历真州推官、集贤院校勘,为欧阳修推重,助王安石变法,王安石罢相再任,两人交恶,出知陈州、延州、太原府。好茶,元丰三年(1080)撰《建安茶记》。

  苏轼(1037~1101)北宋文学家,字子瞻,号东坡居士,眉州眉山(今四川)人,苏洵之子。嘉祐进士,神宗时,任杭州通判,徙知密、徐、湖三州。因讥讽王安石变法,贬为黄州团练副使,哲宗时,任中书舍人、翰林学士知制诰。出知杭州、颍州,官至礼部尚书。复贬谪惠州、儋州,后病死常州。谥文忠。与父苏洵、弟苏辙并称“三苏”,“唐宋八大家”之一。其诗与黄庭坚并称“苏黄”,词与辛弃疾连称“苏辛”,书为“宋四家”之一。苏轼精于煎茶、饮茶,在岭南还曾种茶,写过《漱茶说》、《书黄道辅(品茶要录)后》等专论,又有咏茶诗词数十首,其中《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》:“要知玉雪心肠好,不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”最为后人称道。特别是“从来佳茗似佳人”一句,后人把它与东坡所作《饮湖上初晴后雨》中的“欲把西湖比西子”一句,集成一副茶联,用以誉茶。

  苏辙(1039~1112)北宋文学家,字子由,号颍滨遗老,眉州眉山(今四川)人。嘉祐进士,历中书舍人,户部侍郎,翰林学士知制诰,御史中丞.尚书右丞,门下侍郎。与父洵、兄轼合称“三苏”,“唐宋八大家”之一。平生爱茶,用江苏惠山泉水煎浙江日铸茶。对煎茶有研究,在《和子瞻煎茶》诗中,将煎茶归纳为“西蜀法”,特点是“煎茶只煎水”。在“北方法”中,要加“盐酪椒姜”。苏辙的“自有煎茶法”是掌握“火候”达到“铜销得火蚯蚓叫,匙脚旋转秋萤光”的程度。

  黄裳(1044~1130)北宋诗人、官员,字冕仲,号演山,南剑浦(今福建南平)人。元丰年间进士,政和间知福州,官至礼部尚书。著有《龙凤茶寄照觉禅师》诗:“寄向仙庐引飞瀑,一簇蝇声急须腹。”自注:“急须,东南之茶器。”

  黄庭坚(1045~1105)北宋诗人、书法家,字鲁直,号山谷道人,又号涪翁,洪州分宁(今江西修水)人。治平年间进士,哲宗即位,召为校书郎、《神宗实录》检讨官。绍圣年间知鄂州,旋贬涪州别驾。徽宗崇宁初召还,后以文字罪贬谪宜州。出苏轼之门,为“苏门四学士”之一。黄氏早年好茶、酒,中年因病止酒,“煮茗当酒倾”,比茶作“故人”。元祐二年(1087)在京任职,乡人送来家乡“双井茶”,马上分送给苏轼,并作《双井茶送子瞻》诗,以表诚意。黄氏尤精茶道,著有《奉同六舅尚书咏茶碾煎烹三首》,对茶之碾、茶之煎、茶之烹颇有见地。《品令?茶词》云:“味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影。口不能言,心下快活自省。”视品茶作“万里归来”“故人”。又推崇茶之功效,《谢刘景文送团茶》:“鹅溪水练落春雪,粟面一杯增目力。”

  宋子安(生卒不详)宋代学者,事迹无考,对茶树生长习性,以及茶的栽培有研究。因丁谓《茶图》、蔡襄《茶录》写福建建安茶事尚有未尽,故于公元1064年前后撰《东溪试茶录》


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